Conociendo la dieta pescatariana y sus beneficios para la salud

Pescatarian es una dieta sin comer carne. Sin embargo, las personas que siguen esta dieta aún comen pescado y otros tipos de mariscos, como mariscos y camarones, así como huevos y leche. También se cree que la dieta pescatariana proporciona muchos beneficios para la salud.

El término pescatariano proviene de la palabra pesce que significa pescado en italiano, mientras que la palabra danza tomado de vegetarianos. A veces, esta dieta también se conoce como pesco-vegetariana o pescetaria.

Alimentos consumidos en una dieta pesquera

La dieta pescatariana todavía se clasifica como un tipo de dieta vegetariana. Las personas que siguen una dieta pescatariana evitan las carnes rojas y las aves de corral, pero pueden comer los siguientes alimentos:

  • Verduras
  • Frutas
  • Granos
  • Nueces y sus productos procesados, como tofu y tempeh
  • Molde
  • Peces, tanto marinos como de agua dulce, incluida la tilapia
  • Mariscos, incluidos camarones, calamares, almejas y pulpo
  • Huevo
  • Leche y sus productos procesados, como yogur y queso.

Sin embargo, también hay algunas personas que siguen una dieta pescatariana y eligen no comer huevos junto con leche y otros productos lácteos en absoluto. Esta dieta se llama lacto-ovo-pescatariana.

Algunos beneficios de la dieta pescatariana

Una de las razones por las que muchas personas están comenzando a adoptar una dieta vegetariana y pescatariana es la preocupación por el medio ambiente.

Esta razón surge del supuesto de que el consumo de carne animal de la industria animal y avícola puede tener un impacto negativo en el medio ambiente. Esto se debe a que la industria puede producir mucha contaminación y provocar el calentamiento global.

Sin embargo, también hay quienes optan por seguir una dieta pescatariana por motivos de salud. Esto se debe a que la dieta pescatariana está dominada por alimentos de alto valor nutricional, como el pescado, mariscos, vegetales y frutas.

Los siguientes son algunos de los beneficios de una dieta pescatariana para la salud:

1. Necesidades suficientes de proteínas

La proteína es un aporte de nutrientes muy importante para el organismo. La proteína es necesaria para producir nuevas células y tejidos corporales, apoyar el proceso de curación de heridas o enfermedades y producir varias hormonas.

Uno de los riesgos de ser vegetariano o vegano es no consumir suficiente proteína. Esto se debe a que los dos tipos de patrones de alimentación requieren que el culpable no coma carne.

Por lo tanto, ahora muchas personas recurren a la dieta pescatariana porque esta dieta todavía permite a las personas que la viven comer pescado y mariscos y leche y huevos. Estos alimentos son buenas fuentes de proteínas para la salud del cuerpo.

2. Obtenga una ingesta de omega-3

Algunos tipos de pescado, como el choclo, el salmón, el atún y el atún, son ricos en omega-3. Estos ácidos grasos saludables tienen muchos beneficios, incluido el mantenimiento de la salud del corazón, el apoyo a la función y la salud del cerebro, el mantenimiento de la salud ocular y la reducción y el control de la presión arterial.

3. Reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

La dieta pescatariana requiere que las personas que la viven coman más verduras, frutas, nueces y pescado y mariscos. Al incrementar el consumo de estos alimentos saludables, se cumplirá la ingesta de nutrientes importantes para el organismo como proteínas, omega-3, así como diversas vitaminas y minerales.

Algunas investigaciones hasta ahora dicen que la dieta pescatariana puede reducir los niveles de colesterol LDL malo y aumentar la cantidad de colesterol bueno en el cuerpo. Esto es bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

4. Controla tu peso

Las personas que se someten a una dieta pescatariana deben consumir alimentos más nutritivos, como verduras, frutas, huevos y pescado. La ingesta de nutrientes en forma de proteínas, grasas saludables, carbohidratos complejos y fibra que se obtiene de esta dieta facilitará el control del peso corporal.

Por lo tanto, puedes probar una dieta pescatariana si estás perdiendo peso o manteniéndolo ideal. Sin embargo, no solo siguiendo esta dieta saludable, también necesita hacer ejercicio con regularidad y limitar la ingesta excesiva de calorías.

Riesgos de la dieta pescatariana

Aunque se dice que es más saludable, la dieta pescatariana también tiene inconvenientes, que pueden aumentar el riesgo de ciertos problemas de salud. Los siguientes son algunos de los riesgos de la dieta pescatariana que es importante que conozca:

Colesterol alto

La dieta pescatariana hará que las personas que la vivan consuman más mariscos, como calamares, cangrejos, pulpos y langostas. Se sabe que estos alimentos contienen mucho colesterol.

Si se consume en exceso, se teme que los alimentos con alto contenido de colesterol puedan hacer que aumenten los niveles de colesterol malo LDL en la sangre, por lo que existe el riesgo de que se acumule en los vasos sanguíneos.

Para evitar que esto suceda, se recomienda hacer ejercicio con regularidad y comer muchos alimentos fibrosos, como verduras, frutas, nueces y semillas. Para ser más saludable, es mejor cocinar mariscos o pescado asándolos a la parrilla, al vapor o hirviéndolos para limitar la cantidad de aceite en los alimentos.

Exposición excesiva al mercurio

Además, otro riesgo de una dieta pescatariana es la exposición excesiva al mercurio de mariscos. Muchos tipos mariscosLos pescados, como el atún, la caballa y el pez espada, tienen un alto contenido de mercurio.

Para evitar esto, puede elegir el tipo de pescado y mariscos otros con menor contenido de mercurio, como el bagre, la caballa, el pez dorado, el selar, el mero o el camarón.

Seguir una dieta pescatariana puede proporcionar beneficios para la salud. Para que los beneficios obtenidos se puedan maximizar, asegúrese de que su plato contenga un menú de alimentos nutritivos y equilibrados.

También preste atención a cómo procesar los alimentos consumidos. Comer alimentos procesados ​​o fritos ciertamente no es tan saludable como comer alimentos hervidos, al vapor o horneados.

Si aún tienes dudas sobre la dieta pescatariana o estás interesado en probar esta dieta, primero debes consultar a un nutricionista, especialmente si tienes ciertas condiciones médicas.