pictopub.com

Las hojas de cilantro son conocidas como base para muchos platos deliciosos. Detrás de eso, hay una gran cantidad de beneficios para la salud de las hojas de cilantro que no debe perderse. Leer más en este artículo.

Además de ser un ingrediente culinario, los beneficios de las hojas de cilantro para la salud también se conocen desde tiempos inmemoriales. Plantas con nombres latinos Coriandrum sativumL. Se ha utilizado durante generaciones como medicina herbal para tratar diversos problemas de salud.

Beneficios de las hojas de cilantro

Los beneficios de las hojas de cilantro se obtienen principalmente de los diversos compuestos bioactivos que contiene, como flavonoides, alcaloides, taninos, saponinas. Además, también se sabe que las hojas de cilantro contienen varias vitaminas y minerales que el cuerpo necesita, como la vitamina C y el hierro.

Aquí hay 4 beneficios de las hojas de cilantro que puede obtener:

1. Mantener la salud de los diabéticos

Las hojas de cilantro tienen un índice glucémico muy bajo, por lo que no aumentan drásticamente el azúcar en la sangre cuando se comen. De hecho, se cree que las sustancias contenidas en el extracto pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos.

También se sabe que las hojas de cilantro protegen la función hepática y reducen los niveles de grasa en sangre, lo que a menudo es un problema en los diabéticos.

2. Prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos

Las hojas de cilantro contienen dodecenal y partículas de plata que son compuestos con propiedades antibacterianas. Se sabe que este compuesto mata las bacterias. Salmonela que a menudo se encuentran contaminando los alimentos y causando intoxicaciones alimentarias.

Además, la investigación también ha revelado que el cilantro puede ser una buena fuente para hacer nanopartícula de plata (partículas de plata), a saber, partículas que son bien conocidas en el mundo médico por su eficacia para matar bacterias.

3. Mantener la función cerebral

Además de ser capaz de combatir las infecciones, también se cree que el cilantro reduce la inflamación gracias a su fuerte contenido de antioxidantes. Se cree que esta propiedad es útil para mejorar la función cognitiva, es decir, su capacidad para pensar y recordar.

También se considera que consumir alimentos ricos en antioxidantes naturales, como el cilantro, puede prevenir y tratar enfermedades debidas al deterioro cognitivo, como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

4. Controle la presión arterial

Se sospecha que los beneficios de las hojas de cilantro para controlar la presión arterial se deben al contenido de flavonoides que contienen. Se sabe que los tipos de compuestos flavonoides presentes en el cilantro tienen un efecto similar al efecto de los medicamentos antihipertensivos. Inhibidor de la ECA.

Con estas propiedades, las hojas de cilantro se pueden utilizar para controlar la presión arterial de personas con hipertensión, así como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas que comienzan con hipertensión, como derrames cerebrales e insuficiencia cardíaca.

Para obtener los máximos beneficios del cilantro, debe elegir hojas de cilantro frescas, verdes y no marchitas. El almacenamiento se puede hacer en el frigorífico. Las hojas de cilantro pueden durar frescas en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana.

Las hojas de cilantro son seguras cuando se consumen a diario. Puede obtener los beneficios del cilantro agregándolo a varios platos. De esa forma también conseguirás un sabor más rico y fresco en tu comida.

Sin embargo, la eficacia de las hojas de cilantro como tratamiento a base de hierbas aún necesita más investigación. Por tanto, no se recomienda utilizar esta hoja como único método de tratamiento.

Si desea obtener los beneficios de las hojas de cilantro para tratar ciertas enfermedades, primero debe consultar a un médico. Luego, el médico le dará sugerencias de tratamiento de acuerdo con su estado de salud.