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La dieta de la sal es una dieta para regular la cantidad de sal consumida. Esta dieta es importante para cualquier persona, tanto adultos como niños. Esto se debe a que una dieta con sal es útil para prevenir diversas enfermedades, como la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.

Cuando esté en una dieta con sal, se recomienda que limite el consumo de alimentos que contengan mucha sal o sodio, como comida rápida o bocadillos. Comida rápida, alimentos congelados, bocadillos y carnes procesadas, sopas enlatadas, quesos, cereales y panes.

En su lugar, puede comer alimentos más saludables, como una variedad de frutas y verduras, nueces, semillas, pescado, carne y productos lácteos bajos en grasa.

Beneficios y peligros de la sal

La sal consta de dos tipos de minerales que también funcionan como electrolitos, a saber, sodio y cloruro. La función de estas dos sustancias es controlar la presión arterial, mantener los niveles de fluidos corporales y apoyar el funcionamiento de los músculos y los nervios.

Sin embargo, la ingesta excesiva de sal puede causar presión arterial alta (hipertensión). La presión arterial alta y descontrolada con el tiempo puede causar complicaciones como un derrame cerebral o una enfermedad cardíaca.

Cuando el cuerpo tiene demasiada sal, los riñones ajustan los niveles de líquido en la sangre, lo que hace que aumenten el volumen sanguíneo y la presión. Esto hace que el corazón tenga que trabajar más para suministrar sangre fresca al cuerpo.

Además, los niveles altos de sal también pueden causar la acumulación de líquido en el cuerpo de las personas con insuficiencia cardíaca congestiva, cirrosis y enfermedad renal, así como causar deterioro de la función nerviosa. Esta es la razón por la que se debe hacer una dieta con sal para una vida más saludable.

Cómo hacer una dieta con sal

No solo limitando el consumo de alimentos salados, también debe regular la cantidad de ingesta de sal con más cuidado. Cuando esté en una dieta con sal, se recomienda que limite su consumo de sal a no más de 5-6 gramos de sodio por día o el equivalente a 1 cucharadita de sal y MSG.

Para que la cantidad de ingesta de sal no sea excesiva, puedes hacer los siguientes consejos:

• Reduzca el uso de sal al cocinar. En su lugar, puede utilizar especias o ingredientes alimentarios que tengan un sabor salado natural o umami, como cebollas, jengibre, champiñones, algas, nueces y pescado.
• Cuando compre alimentos procesados, lea atentamente las etiquetas de los envases de los productos. Elija alimentos con bajo contenido de sodio o sodio.
• Consuma más alimentos frescos, como verduras y frutas, porque estos alimentos contienen menos sal. Si desea comer carne, elija carne fresca en lugar de carne procesada, como carne en conserva o salchicha.
• Limite el uso de condimentos o salsas que contengan sodio, como salsa de soja, aderezos para ensaladas, salsa de tomate, mostaza y salsa de soja.
• Al pedir comida en un restaurante o vía en línea, pídale al presentador de comida que reduzca la sal, el saborizante o la salsa.

Recuerda, no me malinterpretes. Una dieta con sal no significa que deba mantenerse alejado de la sal por completo. Si su ingesta de sal es demasiado baja, también puede provocar que desarrolle ciertos problemas de salud, como hiponatremia o deficiencia de yodo.

Al implementar una dieta con sal, la salud de su cuerpo se mantendrá y la ingesta de sal en el cuerpo puede volverse más equilibrada. Si tiene ciertos problemas de salud o le resulta difícil seguir una dieta con sal, intente consultar a un médico.