5 alimentos crudos que las mujeres embarazadas deben evitar
Hay varios tipos de alimentos crudos que las mujeres embarazadas deben evitar, desde huevos, carne hasta verduras. Aunque sabe bien y es nutritivo, los alimentos que se consumen crudos o poco cocidos tienen el potencial de dañar la salud de las mujeres embarazadas y los fetos.
Durante el embarazo, todos los nutrientes y sustancias que ingiere la madre se distribuirán directamente al bebé en crecimiento en el útero. Aunque no es dañino para las mujeres embarazadas, algunos tipos de alimentos pueden ser dañinos para el feto.
Por lo tanto, es importante que las mujeres embarazadas presten atención a todos los alimentos que consumen, incluso evitando los alimentos crudos. La razón es que los alimentos crudos o los alimentos que no se cocinan perfectamente corren el riesgo de contener bacterias o sustancias nocivas para el embarazo.
Diversos alimentos crudos que las mujeres embarazadas deben evitar
Estos son algunos tipos de alimentos crudos que las mujeres embarazadas deben evitar:
1. Huevos
Si desea comer huevos o alimentos hechos con huevos, es una buena idea que las mujeres embarazadas se aseguren de que estén completamente cocidos hasta que las claras y las yemas estén sólidas. Esto se debe a que se sabe que los huevos crudos o poco cocidos contienen bacterias que pueden provocar náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y calambres estomacales.
Los alimentos que normalmente contienen huevos crudos o poco cocidos incluyen huevos revueltos, huevos duros, mayonesa y aderezos para ensaladas.
2. Carne
El siguiente alimento crudo que las mujeres embarazadas deben evitar es la carne. Comer carne poco cocida puede aumentar el riesgo de infecciones bacterianas y parasitarias, que incluyen: Toxoplasma, E. coli, Listeria, y Salmonela, que puede causar aborto espontáneo, discapacidad intelectual, ceguera y epilepsia.
Para ayudar a distinguir la carne completamente cocida de la carne cruda, las mujeres embarazadas pueden verla en términos de color. Por lo general, la carne completamente cocida no tiene carne rosada y la sangre se ha ido por completo.
3. Pescado
Los alimentos a base de pescado crudos o poco cocidos, incluido el sushi, tienen riesgo de contaminación bacteriana Listeria. Si se consumen durante el embarazo, estas infecciones bacterianas pueden causar abortos espontáneos, problemas de salud después del nacimiento del bebé e incluso el feto muere en el útero.
Entonces, las mujeres embarazadas deben tener más cuidado al elegir, procesar y consumir pescado o alimentos elaborados con pescado, ¿verdad?
4. Vieiras, langosta y camarones
Los alimentos hechos con mariscos, langosta y camarones también deben cocinarse perfectamente. La razón es que estos alimentos tienen el potencial de estar contaminados con bacterias, virus e incluso toxinas.
Si se consume crudo o no completamente cocido, se teme que cause intoxicación alimentaria y pueda interferir con el embarazo.
5. Brotes
Los brotes, como las judías verdes, se incluyen en los alimentos crudos que las mujeres embarazadas deben evitar. Esto se debe a que los vegetales brotados crudos tienen el potencial de estar expuestos a bacterias que pueden aumentar el riesgo de aborto espontáneo y parto prematuro, especialmente si los vegetales están dañados.
Las bacterias pueden aterrizar en las verduras en cualquier momento, ya sea durante el proceso de producción, la cosecha, el almacenamiento, el envío o cuando se venden. Si las mujeres embarazadas todavía quieren comer verduras germinadas, asegúrese de lavarlas bien y cocinarlas hasta que estén completamente cocidas.
Además de algunos de los alimentos crudos mencionados anteriormente, tampoco se recomienda que las mujeres embarazadas consuman leche no pasteurizada (leche cruda) o alimentos que se sabe que contienen dicha leche, como queso, helado y leche de cabra. En cambio, las mujeres embarazadas pueden beber leche UHT, que es más duradera.
Para que las mujeres embarazadas y sus fetos se mantengan saludables y eviten la intoxicación alimentaria, las mujeres embarazadas deben asegurarse de que todos los alimentos y bebidas que consuman estén limpios, seguros y cocidos. Si es necesario, las mujeres embarazadas pueden consultar a un médico sobre qué alimentos deben consumir para satisfacer las necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas y sus fetos.
