Elección de alimentos con alto contenido de proteínas

Es importante conocer los tipos de alimentos que contienen alto contenido de proteínas que pueden ayudar a la salud.La proteína está presente en cada célula del cuerpo humano para ayudar a reparar las células y producir nuevas células. La ingesta de proteínas es especialmente importante para el crecimiento y el desarrollo en la infancia, la adolescencia y también durante el embarazo.

Durante el proceso de digestión, los alimentos que contienen proteínas se descomponen en pequeñas partes llamadas aminoácidos. Para mantener un cuerpo sano, todo el mundo necesita una gran cantidad de aminoácidos.

Para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, existe una variedad de alimentos que contienen proteínas entre los que puede elegir. Los alimentos que contienen proteínas se dividen en dos tipos, a saber, proteína animal y proteína vegetal. Estos alimentos ricos en proteínas también pueden ser consumidos por personas que siguen una dieta determinada, como la dieta Dukan o la dieta del tipo sanguíneo.

Fuente de proteína animal

A continuación, se muestran algunos tipos de fuentes de proteínas animales:

  • Carne magra

    Este tipo de carne de res contiene proteínas, además de hierro, zinc y vitamina B12. Además, puede elegir carne de ave blanca, como pollo. Evite comer piel como piel de pollo, porque contiene mucha grasa saturada.

  • Mariscos

    Mariscos o mariscos Es una fuente de proteínas que generalmente es baja en grasas. Uno de los mariscos ricos en proteínas es el atún. El atún enlatado (150 g) contiene unos 40 g de proteína.

  • Huevo

    Los huevos son alimentos ricos en proteínas a precios relativamente asequibles. A modo de ilustración, un huevo pequeño (35-40 gramos) contiene 4-5 gramos de proteína, mientras que un huevo grande (60 g) contiene 8 g de proteína.

  • Productos lácteos

    La leche, el queso y el yogur son productos lácteos ricos en proteínas (suero y caseína), así como calcio y vitamina D. Para maximizar la ingesta de proteínas para su cuerpo, elija uno que sea bajo en grasas.

Fuente de proteína vegetal

Mientras tanto, las proteínas vegetales que puedes consumir incluyen:

  • Granos

    Este tipo de alimento es rico en proteínas y fibra, por lo que puede hacer que se sienta satisfecho por más tiempo. Un tipo de grano que es bueno para el consumo es semillas de chia.

  • Nueces

    Incluyendo cacahuetes (maní) y almendras, incluidos los alimentos con alto contenido de proteínas. Los cacahuetes también contienen fibra y magnesio, mientras que las almendras son ricas en fibra, vitamina E y manganeso.

  • Soja

    La soja es una fuente de proteína que puede ayudar a reducir el colesterol, también es muy buena para mantener la salud del corazón. Puede elegir varias semillas de soja procesadas, como tofu o tempeh.

  • Brócoli

    En comparación con otros tipos de verduras, el brócoli tiene un mayor contenido de proteínas. Otro contenido de brócoli que no es menos beneficioso para el organismo es fibra, potasio, vitamina K y vitamina C.

Además de los diversos alimentos mencionados anteriormente, los hongos también se clasifican como alimentos ricos en proteínas. Un tipo de hongo con alto contenido de proteínas y aminoácidos es el hongo shitake.

Llegar a fin de mes Proteína

Es muy importante mantener la función de las proteínas en el cuerpo. El truco consiste en satisfacer las necesidades de proteínas todos los días. En general, una dieta equilibrada puede satisfacer esta necesidad, por lo que no hay necesidad de suplementos proteicos adicionales en personas sanas. Asimismo, los vegetarianos pueden obtener proteína vegetal de varios tipos de plantas.

Los adultos necesitan proteínas alrededor del 10-35% del requerimiento total de calorías por día. Por ejemplo, para la necesidad de 2000 calorías por día, se necesitan entre 50 y 175 gramos de proteína. Se recomienda elegir una variedad de ingestas de proteínas, así como bajas en grasas y calorías.

Generalmente, de dos a tres porciones de alimentos ricos en proteínas pueden satisfacer las necesidades diarias. Por ejemplo, 50-85 gramos de carne magra, pollo o pescado. Además, también puedes elegir alrededor de media taza de nueces o un huevo.

Dieta rica en proteínas Debe hacerse con cuidado

Las dietas ricas en proteínas suelen ir acompañadas de la supresión de la ingesta de carbohidratos. Esta dieta puede ayudar con la pérdida de peso porque hace que el cuerpo se sienta lleno por más tiempo. Sin embargo, este tipo de dieta debe realizarse con precaución porque existen varios riesgos que deben ser considerados, especialmente si se realiza a largo plazo.

Los riesgos que pueden surgir incluyen la falta de fibra u otros nutrientes que pueden causar dolores de cabeza, estreñimiento o mal aliento. Además, la ingesta alta de proteínas, como las carnes rojas o los productos lácteos con alto contenido de grasa, puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.

Las personas con trastornos renales también deben vigilar una dieta alta en proteínas porque puede suponer una carga adicional para la función renal. Asimismo, si padece diabetes y otras enfermedades crónicas, debe conocer este tipo de dieta.

Es muy importante prestar atención a la ingesta proteica adecuada de acuerdo con las necesidades diarias. Al elegir alimentos que contengan proteínas, también debe elegir aquellos que sean bajos en grasas y calorías. Si es necesario, consulte a un médico o nutricionista, especialmente si está probando una nueva dieta.


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