Esta es la razón por la que la carne magra debe ser la mejor opción.
Carne sin grasas puede ser una buena opción de alimentación saludable para el consumo. No solo se conoce como fuente de proteínas, la carne magra de hecho contiene una menor cantidad de calorías, por lo que es beneficiosa para mantener un peso saludable y equilibrado.
El término carne magra no significa que no tenga absolutamente nada de grasa. Es solo que el contenido de grasa es muy pequeño en comparación con la carne grasa.
Razones por las que la carne magra es más saludable
La principal diferencia entre la carne normal y la carne magra es la cantidad de calorías que contiene. Como ilustración, cada gramo de grasa contiene 9 calorías, mientras que cada gramo de proteína contiene solo 4 calorías. Por lo tanto, la cantidad de calorías de la grasa de la carne se puede reducir si elige comer carne magra.
Otro ejemplo es si elige pollo. Cada 100 gramos de pechuga de pollo (sin grasa ni piel), contiene 4 gramos de grasa y 31 gramos de proteína, para un total de 165 calorías. Mientras tanto, la carne de pollo en otras partes que se consumen con grasa y piel, como alitas, cada 100 gramos contiene 19 gramos de grasa y 27 gramos de proteína, para un total que contiene 290 calorías.
Es por eso que elegir carnes magras puede ayudarlo a obtener suficientes proteínas mientras mantiene baja su ingesta de calorías. Comer carnes magras con alto contenido de proteínas también es beneficioso si te concentras en perder peso y ponerte en forma.
Cómo elegir carne más saludable
Las partes grasas de la carne, como la piel de pollo, saben mejor. Sin embargo, existe un peligro detrás de esto si se consume demasiado. Aquí hay algunas formas de elegir las partes más saludables de la carne que necesita saber:
1. Seleccione una sección la carne grasaEl menos
En la carne de vacuno, la menor cantidad de grasa está en el interior, alrededor del cuello, solomillo o hachís afuera, y filete de lomo o tiene en. Mientras tanto, en la carne de cabra, la parte que contiene la menor cantidad de grasa se encuentra en el picadillo profundo, los trozos de carne alrededor de la zona de la espalda y las piernas. Mientras que la carne de pollo más magra es la pechuga sin piel.
2. Lea la etiqueta del empaque
Si compra carne empaquetada, elija la que tenga la etiqueta "carne de elección", o en inglés "elección”, “Seleccione, "y no el"principal" Tipo de carne "principal”Suelen contener más grasa.
3. Preste atención al porcentaje de contenido de grasa en la carne envasada.
Si compra carne preenvasada o cortada, elija la que tenga el mayor porcentaje de carne magra, al 90% o más.
4. Preste atención al contenido de grasa en la carne molida.
El pollo molido puede contener mucha grasa porque generalmente también contiene carne y piel de muslos. Para ser más saludable, puede elegir carne molida de res o pollo molido al 90% sin grasa. Puedes preguntarle al carnicero qué parte contiene menos grasa. Si comes carne en un restaurante, puedes pedirle al camarero la porción menos grasa.
Para aquellos de ustedes que procesan la carne por su cuenta, pueden elegir métodos de cocción que reduzcan el contenido de grasa, como asar a la parrilla y saltear. Después de eso, escurre y desecha la grasa restante. Asegúrese de que la carne esté completamente cocida antes de consumirla.
No lo olvide, también limite las carnes procesadas, como las salchichas y empanada hamburguesas, porque suelen contener mucha grasa y sal. Además de la carne, también puede obtener la ingesta de proteínas de otros tipos de alimentos, como huevos, tofu, pescado, leche baja en grasa y nueces.
¡Vamos, comienza a elegir carne de forma selectiva para que se cumpla tu ingesta de proteínas y te mantengas saludable! Si es necesario, consulte a un nutricionista para averiguar la cantidad recomendada de porciones al consumir carne magra.
