Varias opciones de alimentos para pacientes con gota
Se aconseja a las personas con gota que tengan más cuidado al elegir los alimentos. ahoraHay varias opciones de alimentos para las personas con gota que pueden aliviar los síntomas de la gota y prevenir su reaparición.
La gota es una enfermedad que se produce cuando el nivel de ácido úrico en la sangre supera los límites normales. Esta condición puede hacer que la articulación se hinche y cause dolor o calor.
Para reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo y prevenir la recaída de la gota, es necesario llevar un estilo de vida saludable, especialmente evitando el consumo de alimentos que desencadenan la gota o alimentos con alto contenido de purina.
Causas de la gota
Las purinas son sustancias que el cuerpo produce naturalmente, pero que también se encuentran en algunos alimentos. Para descomponer las purinas, el cuerpo producirá ácido úrico de forma natural. Esta sustancia luego se excretará a través de la orina y las heces.
En las personas con gota, los niveles de ácido úrico en el cuerpo aumentarán hasta superar los límites normales. Esta condición puede ocurrir cuando el cuerpo produce demasiado ácido úrico o si el cuerpo tiene dificultades para deshacerse del exceso de ácido úrico.
El exceso de ácido úrico con el tiempo puede causar inflamación en las articulaciones, lo que hace que las articulaciones y los huesos se sientan doloridos, hinchados y calientes. El ácido úrico que se acumula también puede asentarse y formar cálculos en el tracto urinario o cálculos renales.
Guía de dieta para pacientes con gota
Si se confirma que tiene gota, debe evitar ciertos tipos de alimentos que pueden desencadenar ataques de gota, a saber, los alimentos que contienen muchas purinas. Los siguientes son tipos de alimentos que deben evitarse y pueden ser consumidos por quienes padecen gota:
Comidas que se deben evitar
Hay varios tipos de alimentos que las personas que padecen gota deben evitar, entre ellos:
- Carnes rojas, incluyendo ternera, cordero y pato.
- Varios tipos de despojos, como hígado, cerebro, riñón y corazón.
- Pescados, como sardinas, atún y atún
- Mariscos, como almejas, cangrejos y camarones
- Varios tipos de vegetales, como espinacas, champiñones, coliflor, guisantes, judías verdes y frijoles rojos.
Además de los diversos alimentos enumerados anteriormente, también deben evitarse los alimentos que contienen carbohidratos simples o azúcares, como pan blanco, pasteles y galletas. Esto se debe a que este tipo de alimentos pueden aumentar los niveles de ácido úrico.
También se recomienda no consumir bebidas alcohólicas para evitar que la gota reaparezca o empeore.
Alimentos que se pueden consumir más
Aunque las personas que padecen gota deben limitar el consumo de varios tipos de alimentos, eso no significa que no se satisfagan sus necesidades nutricionales diarias. Los siguientes son algunos tipos de alimentos que se pueden consumir para aliviar los síntomas de la gota y evitar que vuelva a ocurrir:
- Frutas frescas, como chayote, naranjas, melones y manzanas.
- Verduras, como zanahorias y tomates.
- Fuentes alimenticias de carbohidratos complejos, como papas y arroz integral.
- Leche, queso o yogur bajos en grasa y sin azúcar
Para prevenir la recurrencia de la gota, también se recomienda beber suficiente agua, al menos 2 litros por día. Además, también debe adoptar un estilo de vida saludable comiendo alimentos nutritivos y haciendo ejercicio regularmente o haciendo actividad física.
Si el ácido úrico aún reaparece o no mejora a pesar de que ha consumido opciones de alimentos para quienes padecen gota, debe consultar a un médico para determinar el tipo de alimento y tratamiento que se adapta a su condición.
