6 beneficios de la pectina para la salud
La pectina es la fibra soluble en frutas y verduras. La pectina se usa a menudo para perder peso y tratar ciertas enfermedades. Para averiguar cuáles son los beneficios de la pectina para la salud, considere la siguiente información.
La pectina es una fibra soluble que puede convertirse en un gel cuando se calienta en un líquido. La pectina se usa a menudo como una mezcla de mermelada y jalea debido a sus propiedades espesantes.
Beneficios de la pectina para el cuerpo
Además de producir alimentos, la pectina también es buena para la salud. Los siguientes son los diversos beneficios de la pectina para la salud del cuerpo:
1. Ayuda a perder peso
El consumo de pectina puede ayudarlo a perder peso. Este beneficio se obtiene porque la pectina es capaz de hacer que la sensación de saciedad dure más tiempo, reduciendo así el deseo de comer en exceso.
2. Reduce los niveles de colesterol
Un estudio muestra que la pectina de las manzanas puede reducir los niveles de colesterol malo. La pectina puede mejorar los niveles de grasa en sangre al unir el colesterol en el tracto digestivo para que no se pueda absorber.
Un estudio realizado en 57 adultos mostró que aquellos que recibieron 15 gramos de pectina por día experimentaron una reducción del 7 por ciento en los niveles de colesterol malo (LDL) en comparación con aquellos que no recibieron pectina.
Además de reducir los niveles de LDL, la investigación también ha demostrado que la pectina puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL) y reducir el colesterol total. Con estas propiedades, el consumo de pectina puede ayudar indirectamente a mantener la salud del corazón.
3. Reducir los niveles de azúcar en sangre
Los estudios en animales han demostrado que la pectina puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y aumentar la acción de las hormonas relacionadas con el azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
La pectina también puede controlar los niveles de azúcar en sangre al unirse a los carbohidratos en el estómago y los intestinos. Si se une a la pectina, la descomposición de los carbohidratos en sus azúcares constituyentes, como glucosa, fructosa y galactosa, se vuelve más lenta.
5. Alivia la diarrea y el estreñimiento
Como fibra gelificante, la pectina puede absorber agua y se ha demostrado que es eficaz para hacer que la textura de las heces sea más densa pero aún suave. Por lo tanto, no se sorprenda si esta fibra puede aliviar la diarrea y el estreñimiento.
La investigación también muestra que las personas que consumen 24 gramos de pectina tienen una mayor cantidad de bacterias buenas en sus intestinos. Mientras tanto, mantener las bacterias intestinales se asocia con un tracto digestivo más saludable y una reducción de las quejas de estreñimiento y diarrea.
6. Reduce el riesgo de cáncer de colon
Aunque necesita más investigación, los estudios de laboratorio han demostrado que la pectina puede matar las células cancerosas del colon. Además, la pectina ayuda a reducir la inflamación y el daño a las células intestinales que pueden desencadenar la formación de células cancerosas de colon.
Los expertos también teorizan que el riesgo de cáncer de colon puede disminuir porque la pectina puede inhibir la absorción de galectina-3. Esto es importante porque los niveles altos de galectina-3 pueden aumentar el riesgo de cáncer de colon.
La mejor forma de obtener los beneficios de la pectina es consumir verduras y frutas, porque casi todos los tipos de verduras y frutas contienen esta fibra. El consumo de mermeladas y jaleas hechas con pectina está bien, pero debes limitarlas, ya que tienden a ser más altas en azúcar y calorías.
Los suplementos de pectina también deben tomarse con precaución, especialmente para aquellos que tienen alergia a las manzanas y naranjas. La razón es que los suplementos de pectina a menudo se elaboran con estos dos ingredientes, por lo que es posible provocar gases e hinchazón.
Aunque tiene el potencial de tratar varias enfermedades, aún se necesita más investigación para confirmar los beneficios de la pectina en la medicina. Si desea usarlo para tratar una enfermedad, primero consulte con su médico para determinar si la pectina es segura y adecuada para su afección.
