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Los beneficios de las especias tno solo como especia para cocinar solo. RLas especias también contienen contenido que puede brindar protección al cuerpo contra diversas enfermedades, incluso enfermedades que ponen en peligro la vida.

Se cree que el riesgo de diversas enfermedades se reduce consumiendo especias. Se dice que los beneficios de las especias pueden reducir el daño a las células del cuerpo y combatir la inflamación. Todo es gracias a una sustancia química saludable llamada fitoquímicos contenido en el mismo. Echemos un vistazo a los beneficios de las siguientes especias.

Varios tipos de especias y sus beneficios

Existen varios tipos de especias con diferentes beneficios, que incluyen:

• Canela

  Este tipo de especia se agrega a menudo a panes y pasteles. Pero ya sabes, la canela no solo puede proporcionar un sabor distintivo. También se cree que los beneficios de esta especia reducen los síntomas de la inflamación, como la hinchazón. La investigación en el laboratorio también muestra que los antioxidantes y otras sustancias en la canela también pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, colesterol y presión arterial, así como a mejorar la función cerebral. La canela también tiene propiedades antibacterianas.

• Cúrcuma

  Debes estar familiarizado con este tipo de especia, ¿verdad? La cúrcuma se usa con bastante frecuencia como especia en la cocina indonesia. No solo es fácil de obtener y puede dar su propio sabor a los alimentos, el contenido de curcumina en la cúrcuma tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios que son buenos para la salud del cuerpo. La investigación muestra que la cúrcuma puede curar resfriados, tratar cicatrices, aliviar los síntomas de la artritis, reducir el colesterol, prevenir la demencia y el cáncer, mantener la función hepática y cerebral y tratar infecciones.

• Jengibre

  Esta especia se encuentra casi siempre en la cocina, las bebidas y la medicina tradicional a base de hierbas. Son muchos los beneficios de esta especia. Varios estudios muestran que el jengibre tiene fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y es bueno para aliviar las náuseas, el dolor relacionado con la menstruación, la osteoartritis y aliviar los resfriados.

• Ajo

  Los beneficios de esta especia también se obtienen de sus altos efectos antioxidantes y antibacterianos. Varios estudios muestran que el ajo puede fortalecer la inmunidad del cuerpo, reducir el colesterol, suprimir el crecimiento de células cancerosas, para prevenir enfermedades cardíacas y obesidad.

• Cardamomo

  Además de consumir ajo, también puede consumir cardamomo todos los días durante varios meses para reducir la presión arterial. Para obtener los beneficios de esta especia, puede agregar cardamomo a los alimentos procesados, como pasteles, panes, sopas y otros alimentos. Varios estudios adicionales han encontrado que se cree que los beneficios del cardamomo reducen la inflamación, reducen el colesterol en la sangre y previenen la resistencia a la insulina.

• Albahaca

  Además, la albahaca es rica en magnesio y contiene antioxidantes que ayudan a tu cuerpo a combatir los radicales libres. De hecho, también se cree que el contenido de sustancias en la albahaca puede reducir la inflamación, ayudar a combatir las infecciones, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir los efectos negativos del envejecimiento.

Tenga en cuenta que los beneficios de las especias anteriores aún no son lo suficientemente consistentes y no hay suficiente evidencia para establecer las especias como medicina. Para obtener los beneficios de las especias como medicina herbal, aún se necesita más investigación clínica.

Si desea obtener los beneficios de las especias mencionadas anteriormente, puede procesarlas en varios tipos de platos para su menú diario. Desde hacer guarniciones, bebidas hasta deliciosos productos para pasteles.