Aunque es pequeña, la anchoa contiene nutrientes importantes para los niños, ¡ya lo sabe!
Algunas madres no piensan en dar anchoa como menú para que coman sus hijos. De hecho, a pesar de su tamaño pequeño, la anchoa contiene los nutrientes que necesitan los niños, sabes.
Anchoa (Stolephorus sp) o anchoas Tiene escamas plateadas con dorso turquesa. En Indonesia, estos pequeños peces tienen un tamaño promedio de 6 a 7 cm y se encuentran en varias aguas, como las aguas de Sumatra y Java.
Una fila de contenidos de nutrientes en la anchoa
En comparación con otros peces grandes, las anchoas son relativamente baratas y más fáciles de encontrar. Estos pescados también tienden a contener menos mercurio debido a su pequeño tamaño.
ahoraEstos son algunos de los nutrientes que se encuentran en las anchoas:
1. Calcio
En 1 ración de anchoa (± 30 g) contiene unos 50 mg de calcio. Los niveles de calcio son más altos que los del salmón y el atún, sabes. Por tanto, las anchoas pueden ser una buena fuente de calcio para los niños.
El calcio juega un papel en la construcción de huesos y dientes fuertes, mantiene un corazón sano y mantiene los nervios y músculos funcionando correctamente. Los niños también necesitan estos nutrientes para protegerse del raquitismo.
2. Omega-3
Los ácidos grasos omega-3 son el tipo de ácidos grasos buenos que los niños necesitan para crecer y desarrollarse, especialmente en el cerebro. No solo eso, los ácidos grasos omega-3 también son útiles para mejorar la calidad del sueño, aumentar la concentración y reducir el riesgo de asma en los niños.
Pocas personas saben que la anchoa se puede utilizar como fuente de omega-3 para los niños, a pesar de que 1 porción de anchoa contiene 0.42 g de ácidos grasos omega-3. Este número es equivalente o incluso más alto que el de la mayoría de los demás peces.
3. Proteína
El contenido de proteínas de la anchoa es casi equivalente al de otros pescados. Cada 100 g de anchoa contiene 20 g de proteína. Sin embargo, debido a que la porción de anchoa es más pequeña, se necesitan otras fuentes de proteína para satisfacer las necesidades diarias de los niños.
Los niños necesitan proteínas como fuente de energía y para mantener los tejidos corporales, prevenir la caída del cabello, apoyar la salud de la piel y apoyar el crecimiento y desarrollo de los niños.
4. Hierro
La presencia de hierro es muy importante en la formación de hemoglobina, que es un componente de los glóbulos rojos que funciona para transportar oxígeno por todo el cuerpo. Por tanto, la deficiencia de hierro puede tener un impacto en el desarrollo infantil.
En 1 porción de anchoa, contenía aproximadamente 1-2 mg de hierro. Esto es casi equivalente al contenido de hierro en 1 porción de espinaca, sabes, Bollo. Por lo tanto, las anchoas también se pueden utilizar como fuente de hierro para tu pequeño, especialmente si no le gustan las verduras.
5. Vitaminas A, E y K
La anchoa también contiene vitaminas, a saber, A, E y K. En 1 porción de anchoa, hay aproximadamente 5 g de vitamina A, 0,2 mg de vitamina E y 0,03 g de vitamina K. puede ayudar a satisfacer las necesidades diarias de vitaminas junto con otros alimentos nutritivos.
Estas tres vitaminas tienen sus respectivos roles. La vitamina A tiene un papel importante en la función de la visión, el crecimiento y desarrollo normales y la reparación de tejidos y huesos.
La vitamina E actúa como un antioxidante para proteger las células del cuerpo del daño de los radicales libres y ayuda a mantener la salud de los glóbulos rojos, mientras que la vitamina K es responsable de la coagulación de la sangre y de detener el sangrado por cortes o lesiones.
Después de conocer los nutrientes que contienen las anchoas, ahora puedes intentar darle este pequeño pescado en los menús de comida de tu pequeño. Hay muchos, sabes, Hay varias recetas que puedes probar.
Debido a que el sabor es fuerte y sabroso, puedes prepararlo coberturas para ensaladas o verduras salteadas, para que su pequeño pueda estar más interesado en comer verduras. Además, también puedes freírlo para servir como botana o convertirlo en una mezcla de arroz frito.
Sin embargo, si tu pequeño experimenta síntomas como picazón, enrojecimiento de la piel y dificultad para respirar después de comer anchoas, es posible que sea alérgico a este pescado. Si esto sucede, llévelo inmediatamente al médico para recibir tratamiento, sí, Bun.
