Contenido nutricional y beneficios de los guisantes para la salud

Beneficios de los guisantes para la saludidentificaciónNecesito dudarlo. Este alimento contiene muchos nutrientes. importante para cuerpo, y capazprevenir las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Guisantes, cuyo nombre latino es Pisum sativum, a menudo se sirve como ingrediente complementario de diversos platos, como la sopa o el arroz frito. Además, los guisantes también se pueden transformar en bocadillos saludables y deliciosos.

Contenido de nutrientes en los guisantes

En 100 gramos de guisantes, hay alrededor de 85 calorías y varios nutrientes que el cuerpo necesita, tales como:

  • Proteínas
  • Carbohidrato.
  • Fibra
  • Vitamina A, vitamina K, vitamina C y vitaminas B (incluidas la tiamina y el ácido fólico).
  • Minerales, como calcio, manganeso, potasio, hierro, fósforo y zinc.

Además de estos nutrientes, los guisantes también son ricos en antioxidantes polifenoles, que son compuestos químicos naturales que se encuentran en muchas plantas. Esta sustancia puede ayudar a prevenir determinadas enfermedades, como enfermedades degenerativas y cardiopatías, así como a mantener el peso.

Beneficios de los guisantes para el cuerpo

Aquí hay una variedad de beneficios para la salud de los guisantes que puede obtener consumiéndolos regularmente:

1. Controle el azúcar en sangre

Los diabéticos deben prestar atención al tipo de alimentos que consumen para evitar un aumento de los niveles de azúcar en sangre. Un tipo de alimento que puede ayudar a controlar el azúcar en sangre son los guisantes, porque los guisantes tienen un índice glucémico bajo, por lo que aumentan los niveles de azúcar en sangre más lentamente.

Además, el contenido de proteína y fibra en los guisantes también puede ayudar a controlar y prevenir picos en los niveles de azúcar en sangre. Esto convierte a los guisantes en uno de los alimentos recomendados para los diabéticos.

2. Mantener la salud del corazón

La presión arterial alta (hipertensión) puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Para prevenir esto, necesita controlar su presión arterial comiendo los alimentos adecuados.

Los guisantes pueden ser una opción alimenticia para prevenir la presión arterial alta porque contienen una serie de minerales, como magnesio, potasio y calcio.

No solo eso, el contenido de antioxidantes y fibra en los guisantes también puede reducir la inflamación, reducir el colesterol malo (LDL) y prevenir la formación de bloqueos en los vasos sanguíneos (aterosclerosis) que pueden causar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Esta es la razón por la que los guisantes son útiles para mantener la salud del corazón.

3. Reduce el riesgo de cáncer

Comer guisantes con regularidad puede reducir el riesgo de cáncer. Esto es gracias a su contenido de antioxidantes que puede reducir la inflamación en el cuerpo.

Los guisantes también contienen saponinas, que son compuestos de plantas que se sabe que tienen efectos anticancerígenos. Varios estudios han demostrado que las saponinas pueden inhibir el crecimiento de células tumorales y prevenir ciertos tipos de cáncer.

4. Manteniendo salud digestiva

Un tracto digestivo saludable puede absorber de manera óptima los nutrientes de los alimentos. Por tanto, es necesario mantener la salud digestiva.

Los guisantes son una buena fuente de fibra para apoyar el crecimiento de bacterias buenas en el tracto digestivo. Además, el consumo adecuado de fibra también puede reducir el riesgo de colitis, irritación intestinal y cáncer de colon.

5. Es buena fuente de proteína

¿Siente hambre fácilmente a pesar de que ha comido lo suficiente? Quizás le falte la ingesta de proteínas y fibra. Los alimentos que contienen proteínas y fibra lo mantendrán satisfecho por más tiempo, porque el cuerpo digiere estos dos tipos de nutrientes más lentamente.

Los guisantes son una fuente rica en proteínas y fibra. Por lo tanto, comer guisantes puede controlar su apetito y hacer que tenga menos hambre. Además, las proteínas también son necesarias para mantener la fuerza muscular y la salud ósea.

Todos los beneficios de estos guisantes se deben al contenido nutricional que contienen. No solo son saludables, los guisantes también son muy fáciles de encontrar y fáciles de procesar en una variedad de platos. Para saber qué porción de guisantes se adapta a sus necesidades, consulte con un nutricionista.