Descubra los beneficios de las grasas insaturadas desde ahora

La grasa no siempre tiene un impacto negativo en el cuerpo. La grasa es necesaria para el cuerpo, entre otros, como fuente de energía y materia prima para la formación de hormonas. Un tipo de grasa que el cuerpo necesita es la grasa insaturada..

Grasa no saturada o comúnmente conocida como grasa insaturada, es un tipo de ácido graso que es bueno para el cuerpo.

A diferencia de otros tipos de grasas que son dañinas, como las grasas saturadas y las grasas trans, las grasas insaturadas en realidad brindan muchos beneficios para el cuerpo. Las grasas insaturadas pueden ayudar a aumentar el colesterol bueno (HDL), reducir el colesterol malo (LDL) y ayudar a mantener un corazón sano.

Escribe-JTipos de grasas insaturadas

Las grasas insaturadas son de dos tipos, a saber:

Grasa monosaturada

Las grasas monoinsaturadas también se conocen como MUFA (ácidos grasos monoinsaturados) porque solo tiene un doble enlace. Los ácidos grasos que se incluyen en el tipo de grasa monoinsaturada son el ácido palmitoleico, el ácido oleico y el ácido vacénico.

Grasa poli-insaturada

Estos ácidos grasos también se conocen como ácidos grasos poliinsaturados (PUFA). Se llaman así porque estos ácidos grasos tienen muchos enlaces dobles. Hay dos tipos de ácidos que incluyen grasas poliinsaturadas, a saber, ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos omega-6.

Los ácidos grasos poliinsaturados también tienen buenos beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades cardíacas y el apoyo al crecimiento del cerebro.

Beneficios de las grasas insaturadas

Existen varios beneficios de las grasas insaturadas para la salud, a saber:

1. Aumentar el colesterol bueno (HDL)

Comer grasas insaturadas puede aumentar el colesterol bueno (HDL) en la sangre. Con el aumento de los niveles de colesterol HDL, disminuirá el riesgo de estrechamiento y acumulación de placa en los vasos sanguíneos.

2. Ayuda al crecimiento de nuevas células.

El consumo de alimentos que contienen grasas insaturadas también puede mantener y ayudar a la formación de nuevas células. Además, el alto contenido de vitamina E en esta grasa también es necesario para nutrir los ojos, mantener una piel sana y fortalecer el sistema inmunológico.

3. Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Reemplazar el consumo de grasas saturadas con grasas insaturadas puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Las grasas insaturadas reducirán los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre, evitando así la aterosclerosis o el bloqueo de los vasos sanguíneos que causan enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

4. Mejora la sensibilidad a la insulina

También se sabe que las grasas insaturadas aumentan la sensibilidad a la insulina en el cuerpo. Un estudio encontró que el consumo de alimentos que contienen grasas insaturadas durante tres meses puede aumentar la sensibilidad a la insulina hasta en un 9 por ciento.

Por lo tanto, consumir grasas insaturadas de forma regular puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar sus niveles de azúcar en sangre.

5. Ayuda a mantener el peso

Uno de los beneficios de consumir grasas monoinsaturadas de forma regular es que ayuda a controlar el peso. Las personas que consumen grasas insaturadas con regularidad y mantienen su ingesta calórica pueden perder peso.

Para satisfacer las necesidades de ácidos grasos insaturados, puede consumir una variedad de alimentos ricos en este tipo de grasas, como aguacates, nueces, semillas, aceite de oliva, salmón, atún y sardinas.

Aunque las grasas insaturadas tienen muchos beneficios para el organismo, se recomienda no consumirlas en exceso. La cantidad recomendada de ingesta de grasas monoinsaturadas para adultos es de alrededor de 50 a 65 gramos por día.

Si tiene ciertas afecciones médicas, consulte a su médico para determinar el tipo de alimento y la cantidad de ingesta de grasas insaturadas que se adapta a su afección.


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