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El consumo de alimentos ricos en antioxidantes es una forma natural para cumplir con la ingesta de antioxidantes por cuerpo. Antioxidante en sí berpapel para proteger el cuerpo de efectos de los radicales libres que pueden causar diversas enfermedades. ¿Qué alimentos puedes consumir como fuente de antioxidantes?

El cuerpo producirá naturalmente radicales libres como sustancias de desecho del metabolismo. Sin embargo, los niveles de radicales libres pueden aumentar si el cuerpo a menudo se expone a la radiación o sustancias tóxicas que se encuentran en el humo del cigarrillo, la contaminación, los pesticidas, los desechos de las fábricas o los alimentos procesados ​​que contienen conservantes.

Si la cantidad es excesiva, los radicales libres pueden dañar las células del cuerpo y, a menudo, se asocian con varios tipos de enfermedades, como diabetes, cataratas, enfermedades cardíacas y cáncer.

Para prevenir el daño celular debido a los radicales libres que se acumulan en el cuerpo, es necesario comer alimentos nutritivos ricos en antioxidantes.

Tipos de antioxidantes y variedad de alimentos ricos en antioxidantes

Los siguientes son algunos tipos de antioxidantes que siguen a los alimentos ricos en estos antioxidantes:

1. Flavonoides

Los flavonoides son un grupo de sustancias químicas que se encuentran en muchas frutas, verduras y raíces de plantas. Los flavonoides tienen propiedades antioxidantes que pueden contrarrestar los efectos de los radicales libres y reducir la inflamación.

Varios estudios dicen que la ingesta de alimentos ricos en antioxidantes que contienen flavonoides puede prevenir enfermedades cardíacas, cáncer, derrames cerebrales y diabetes. Aun así, se necesita más investigación para probar su efecto clínicamente en humanos.

Los flavonoides se encuentran en muchas bebidas o alimentos con alto contenido de oxidantes, como té, chocolate amargo, soja y frutas y verduras, incluidas manzanas, naranjas, mangos, mangostán (fruta y piel), guayaba, guanábana, espinacas y brócoli.

2. Antocianinas

Las antocianinas son tintes que dan a las plantas los colores rojo, morado, naranja, verde y azul. Esta sustancia pertenece a la clase de antioxidantes flavonoides.

Se cree que las antocianinas previenen el bloqueo de los vasos sanguíneos, las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes, los trastornos metabólicos y ayudan a combatir las infecciones. Estos compuestos también parecen ser buenos para mantener el cerebro, los nervios y los ojos sanos.

Algunos tipos de alimentos ricos en antioxidantes que contienen antocianinas incluyen tomates, uvas, granada, arroz pegajoso negro, frijoles rojos, pimientos y bayas.

3. Beta caroteno

Las propiedades antioxidantes del betacaroteno son buenas para mantener la salud de los ojos, la piel y los órganos reproductivos, así como para mantener un sistema inmunológico fuerte contra las infecciones. En el cuerpo, el betacaroteno se transformará en vitamina A.

La mayoría de los antioxidantes betacarotenos se pueden encontrar en frutas y verduras rojas, naranjas o amarillas.

Ejemplos de alimentos con alto contenido de antioxidantes que contienen una gran cantidad de betacaroteno son las zanahorias, las batatas, la calabaza, los tomates, la remolacha, la fruta kawista, la sandía, los pimientos y los chiles. Sin embargo, hay algunas verduras que también contienen betacaroteno, como la espinaca, el brócoli y los guisantes.

4. Licopeno

Algunas personas pueden tomar suplementos que contienen licopeno para mantener un cuerpo sano. De hecho, el licopeno se puede obtener fácilmente. El truco consiste en comer frutas o verduras de colores brillantes, como tomates, sandía, pomelo, guayaba y papaya.

Este antioxidante licopeno tiene varias propiedades que se cree que son buenas para la salud del cuerpo, como prevenir el cáncer (incluido el cáncer de próstata), proteger la piel del daño solar, mantener la función cerebral y la salud ocular y fortalecer los huesos.

Sin embargo, las afirmaciones sobre los beneficios del licopeno como tratamiento aún deben investigarse más a fondo.

5. Polifenoles

Se cree que los polifenoles tienen muchos beneficios, como reducir los niveles de azúcar en sangre, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, accidente cerebrovascular y cáncer, mantener un sistema digestivo saludable y mantener la función cerebral.

Puede obtener estos beneficios al consumir alimentos o bebidas con alto contenido de polifenoles, como té, café, chocolate negro, uvas, bayas, brócoli, zanahorias, espinacas, soja, brotes, canela, clavo, jengibre y comino.

Además de los diversos tipos de antioxidantes mencionados anteriormente, también hay vitaminas y minerales que tienen propiedades antioxidantes, que incluyen vitamina C, vitamina E, selenio y zinc. zinc.

Para satisfacer las necesidades diarias de antioxidantes, generalmente es suficiente llevar una dieta saludable y comer una variedad de alimentos mencionados anteriormente. Sin embargo, si desea tomar suplementos antioxidantes, primero debe consultar con su médico para que la dosis y el tipo de suplemento se puedan ajustar a su condición corporal.