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La alergia al maní es una reacción corporal que ocurre cuando se comen nueces o alimentos a base de maní. Estas reacciones pueden incluir picazón en la piel, estornudos, vómitos y diarrea.

Las nueces son un tipo de alimento que es bueno para el consumo, porque contienen nutrientes completos, como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Algunos tipos de frutos secos, como cacahuetes, almendras, anacardos, nueces o nueces, tienen el mismo contenido nutricional.

La alergia al maní es un tipo de alergia a los alimentos que padecen principalmente los niños. Sin embargo, los adultos también pueden experimentar alergias al maní. Cuando se experimenta una alergia al maní, el tratamiento debe realizarse de inmediato para prevenir una reacción alérgica más grave, es decir, un shock anafiláctico.

Causas de la alergia al maní

La alergia al maní ocurre cuando el sistema inmunológico reacciona y percibe el maní como sustancias dañinas para el cuerpo (alérgenos). Esta reacción puede provocar que el cuerpo produzca un compuesto químico llamado histamina.

La histamina puede propagarse a través de los vasos sanguíneos y afectar varios tejidos corporales, como la piel, el tracto respiratorio y los intestinos, y desencadenar síntomas de alergia.

Una persona puede desarrollar alergia al maní si:

• Comer nueces o alimentos que las contengan.
• Existe un contacto directo entre la piel y los frutos secos (si el paciente es muy sensible).
• Inhalar olores de maní o polvo que contenga nueces, como harina de maní.

Hay varios grupos de personas que tienen un alto riesgo de sufrir alergias al maní, a saber:

• Bebés y niños, porque sus sistemas inmunológico y digestivo aún no están completamente desarrollados.
• Adultos que han tenido alergia al maní en la niñez o que tienen antecedentes familiares de alergia al maní.
• Personas que tienen alergia a determinados alimentos.
• Pacientes con eccema atópico.

Los síntomas de la alergia al maní

Las reacciones alérgicas que aparecen son diferentes para cada paciente, desde leves a graves. Los síntomas de una alergia al maní generalmente comienzan a sentirse en cuestión de minutos u horas después de que la víctima come o toca el maní. Los primeros síntomas de una alergia al maní incluyen:

• Dolor de cabeza.
• Estornudo.
• Congestión nasal.
• Ojos llorosos.
• La piel se siente pica, enrojecida y aparece una erupción.
• Labios hinchados
• Malestar alrededor de la boca y la garganta.
• Calambres en el estómago.
• Náuseas y vómitos.
• Diarrea.

Cuando ir al doctor

Consulte inmediatamente a un médico si aparecen síntomas de alergia después de comer maní, incluso si estos síntomas son leves.

También se le recomienda que consulte con su hijo con el médico si hay antecedentes de alergia al maní u otras alergias en la familia. Esta acción tiene como objetivo determinar si el niño es alérgico al maní oa determinadas sustancias, de modo que se puedan prevenir los síntomas de la alergia.

Si alguien experimenta mareos intensos, dificultad para respirar o incluso pierde el conocimiento después de consumir nueces, llévelo inmediatamente a la sala de emergencias del hospital más cercano. Es necesario vigilar estos síntomas, ya que pueden indicar un shock anafiláctico que puede poner en peligro la vida.

Diagnóstico de alergia al maní

Si sospecha una alergia al maní, consulte inmediatamente a un alergólogo. Antes de someterse a la consulta, debe tomar notas sobre los tipos de alimentos ingeridos, cuándo aparecieron por primera vez los síntomas de la alergia, la duración de los síntomas y qué se ha hecho para aliviar los síntomas.

Esta nota es importante porque el médico le preguntará sobre estas cosas. El médico también le pedirá antecedentes familiares de alergias y asma, además de realizar un examen físico. Si se sospecha que los síntomas que surgen se deben a alergias, el médico realizará varias pruebas de alergia para determinar la causa de la alergia, que incluyen:

• prueba de sangre

  Esta prueba se realiza para verificar el nivel de anticuerpos de inmunoglobulina en la sangre y medir la respuesta del sistema inmunológico a ciertos alimentos.

• Prueba de punción cutánea (prueba de punción cutánea)

  En esta prueba, el médico pinchará un área de la piel, luego insertará una solución especial debajo de la superficie de la piel y controlará la reacción que aparece.

Si aún se desconoce la causa de la alergia a través de análisis de sangre y pruebas cutáneas, el médico realizará otros métodos de examen, como:

• Eliminación de alimentos

  En este examen, se le pide al paciente que no coma nueces u otros alimentos durante una semana o dos. Después de eso, el paciente puede volver a su patrón de alimentación original mientras registra todos los alimentos que consumió. Este método debe llevarse a cabo bajo la supervisión de un médico.

• prueba de alimentosdesafío de comida)

  En esta prueba, el médico le dará alimentos con y sin contenido de proteína de guisantes. Luego, el médico observará al paciente para ver si ocurre o no una reacción alérgica. Esta prueba se realiza bajo la supervisión directa de un médico, de modo que se pueda tratar de inmediato si se produce una reacción alérgica grave.

Tratamiento de alergia al maní

El tratamiento de la alergia al maní tiene como objetivo aliviar los síntomas que aparecen y prevenir la aparición de reacciones alérgicas. La mejor manera de prevenir una reacción alérgica al maní es evitar el maní y los productos que contienen maní.

Si experimenta una reacción alérgica leve, tome inmediatamente un comprimido antialérgico de venta libre, por ejemplo clorfeniramina, para aliviar los síntomas que aparecen. Este medicamento puede causar somnolencia.

Otro tratamiento para las alergias al maní es la inmunoterapia. Este tratamiento lo llevan a cabo los médicos administrando una pequeña cantidad de alérgeno al paciente gradualmente, para formar inmunidad al alérgeno.

Sin embargo, la inmunoterapia no se usa ampliamente debido al riesgo de causar una reacción anafiláctica. Si es necesario, la inmunoterapia debe realizarse bajo la supervisión de un alergólogo.

Manejo de reacciones anafilácticas

Si tiene antecedentes de alergias y tiene un alto riesgo de desarrollar una reacción alérgica grave (anafilaxia), se le recomienda llevar siempre consigo medicamentos inyectables. epinefrina con forma de bolígrafo. Si ocurre una reacción anafiláctica, este medicamento puede usarse para prevenir una reacción fatal.

Algunos pasos que deben tomarse si aparecen síntomas de anafilaxia son:

• Usar inyección epinefrina, si lo tienes.
• Busque ayuda médica y asegúrese de que haya alguien que esté siempre con usted cuando aparezcan los síntomas de la anafilaxia.
• Si tiene un ataque de asma, use inhalador para aliviar la dificultad para respirar.

Cuando llegue la ayuda médica, el médico le administrará oxígeno para ayudar a respirar, corticosteroides para reducir la inflamación y antihistamínicos para aliviar las reacciones alérgicas. Si es necesario, el médico también volverá a administrar la inyección. epinefrina.

Se realizará un tratamiento intensivo si los síntomas que aparecen son muy graves. El médico controlará el estado del paciente hasta que se estabilice y desaparezcan los síntomas de la alergia.

Complicaciones de la alergia al maní

Las personas con alergia al maní corren el riesgo de sufrir un shock anafiláctico (anafiláctico) o una reacción alérgica grave. Los siguientes son algunos de los síntomas de la anafilaxia:

• Hinchazón en la cara.
• Dificultad para tragar debido a hinchazón en la garganta.
• Dificultad para respirar debido al estrechamiento de las vías respiratorias.
• Latido del corazón.
• La presión arterial desciende drásticamente, lo que provoca un shock.
• Inconsciente.

Esta condición es muy peligrosa y debe ser tratada inmediatamente por un médico o un oficial médico. Si no se trata de inmediato, la anafilaxia puede poner en peligro la vida.

Prevención de la alergia al maní

La mejor manera de prevenir una alergia a las nueces es evitar los cacahuetes u otros alimentos a base de nueces, como galletas, panes, pasteles, cereales, mermeladas y dulces. Además, se deben tomar los siguientes pasos para prevenir la aparición de alergias al maní:

• Verifique la etiqueta de composición antes de comprar y consumir alimentos envasados. Asegúrese de que la comida no contenga nueces o proteína de guisantes.
• Evite compartir el uso de utensilios de cocina o cubiertos con otras personas, como el cuchillo que se usa para untar la mantequilla de maní.
• Dígale a su familia, amigos o parientes cercanos que tiene alergia al maní, para que puedan ayudarlo a evitar el maní.
• Prepare comida de casa para no tener que comprar comida fuera de contenido desconocido.
• Pregunte los ingredientes utilizados antes de pedir comida o bebida en un restaurante. Evite los que contienen frutos secos.
• Asegúrese de llevar siempre consigo medicamentos inyectables epinefrina, en cualquier momento y en cualquier lugar, para tratar reacciones alérgicas graves.
• En los bebés, la introducción temprana del maní puede reducir el riesgo de desarrollar una alergia al maní más adelante en la vida.

Si hay antecedentes de alergia al maní en la familia y el niño está entrando en la fase de sólidos, debe consultar a un pediatra. Pregúntele al médico de su hijo si está bien presentarle alimentos a base de maní o si es necesario examinarlos primero.