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Limitar el consumo de alimentos con alto contenido de sal es uno de los pasos importantes para mantener estable la presión arterial y mantener la salud del corazón. Si el consumo no se limita, los alimentos con alto contenido de sal pueden aumentar el riesgo de hipertensión y sus complicaciones.

La sal es un mineral cristalino compuesto de sodio (sodio) y cloruro. Aunque generalmente se usa como especia para cocinar, la sal también se puede usar como conservante de alimentos y para mejorar el sabor, la textura y el color de los alimentos.

El contenido de sodio y cloruro es útil para regular el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo, apoyar el desempeño y la función nerviosa y controlar las contracciones de los músculos corporales.

Sin embargo, los beneficios de la sal para la salud del cuerpo solo se pueden obtener siempre que consumas sal en la dosis adecuada, que no es más de 1 cucharadita de sal o el equivalente a 1.500 miligramos (mg) de sodio al día.

Si se consume demasiado, la sal puede aumentar la presión arterial y desencadenar hipertensión. Esta enfermedad puede causar diversas complicaciones, como accidente cerebrovascular, hipertensión maligna, enfermedad cardíaca, daño renal e incluso enfermedad hepática. Los alimentos con alto contenido de sal también se incluyen como un tipo de alimento que causa vértigo.

6 tipos de alimentos ricos en sal

Los alimentos con alto contenido de sal no siempre provienen de alimentos que tienen un sabor salado porque están sazonados con sal. Los alimentos que contienen una gran cantidad de ciertos ingredientes, como MSG, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, fosfato de disodio, alginato de sodio, citrato de sodio y nitrito de sodio, también se clasifican generalmente como alimentos con alto contenido de sal o sodio.

Por lo general, puede encontrar este contenido en los siguientes tipos de alimentos con alto contenido de sal:

1. Comida rápida

Principalmente comida rápida o Comida rápida alto en calorías y sodio. Por ejemplo, un paquete de fideos instantáneos contiene alrededor de 750 a 950 mg de sodio o quizás más. Esta cantidad equivale al contenido de sodio de 1 rebanada de pizza o 1 hamburguesa mediana.

Mientras tanto, el contenido de sodio en 1 porción de pollo frito de comida rápida puede alcanzar los 2100 mg. El contenido de sodio en las patatas fritas también es bastante alto.

Además, pescados y carnes procesadas, como salazones, ahumados, jamón, embutidos y varios tipos. alimentos congelados u otros alimentos congelados también se incluyen en los alimentos con alto contenido de sal.

2. Alimentos enlatados

Los alimentos enlatados, como la carne en conserva y el pescado enlatado, también se incluyen generalmente en la categoría de alimentos con alto contenido de sal. El contenido promedio de sodio de estos alimentos enlatados varía de 200 a 700 mg por porción.

Las verduras y frutas enlatadas también se incluyen en la lista de alimentos con alto contenido de sal. En media taza de verduras enlatadas solo puede contener alrededor de 350-500 mg de sodio.

3. Productos lácteos

Los productos lácteos son una buena fuente de calcio y vitamina D. Sin embargo, consumirlos con demasiada frecuencia tampoco es bueno para la salud.

Se sabe que algunos productos lácteos y productos lácteos, como el queso, la mantequilla y la margarina, contienen grandes cantidades de sal. En aproximadamente 30-50 gramos de productos lácteos, contenía aproximadamente 60-400 mg de sodio.

Sin embargo, la cantidad de sodio o sal también depende del tipo de queso, mantequilla o margarina. Como alternativa, puede elegir productos lácteos bajos en sal o etiquetados sin sal.

4. Merienda

El siguiente alimento con alto contenido de sal es un refrigerio ligero, especialmente uno que tenga un sabor salado o sabroso. Los ejemplos incluyen papas fritas, maní salado, champiñones crujientes, piel de pollo frito y alimentos fritos.

El contenido de sodio en una porción de este refrigerio promedia entre 250-400 mg. La cantidad de sal o sodio en un refrigerio puede ser mayor si se le agrega mucho saborizante.

5. Cereales y galletas instantáneos

El cereal es un tipo de alimento que se consume mucho en el desayuno. Aunque tienen un alto contenido de fibra, la mayoría de los cereales envasados ​​también tienen un alto contenido de sodio. Algunos productos de cereales también contienen mucha azúcar.

Una porción de cereal instantáneo puede contener alrededor de 200 a 300 mg de sodio. Esto no incluye el contenido de sodio de un vaso de leche que generalmente se mezcla con cereales.

Además del cereal instantáneo, otros menús de desayuno que contienen alto contenido de sodio son las galletas, panqueques, pasteles y donas que, en promedio, contienen alrededor de 400 a 800 mg de sodio por porción.

Además de los 5 tipos de alimentos anteriores, también hay tipos de alimentos con alto contenido de sal que a menudo no nos damos cuenta, a saber, encurtidos, encurtidos, salsa de chile, salsa de tomate, aderezo para ensaladas, salsa de soja y varias especias de cocción instantánea.

Cómo reducir el hábito de consumir alimentos con alto contenido de sal

El exceso de sal puede afectar su salud. Si tiene el hábito de consumir alimentos con alto contenido de sal con frecuencia, intente comenzar a reducir su ingesta de estos alimentos a partir de ahora por su salud.

Hay varias formas de reducir la ingesta de sal que puede probar, que incluyen:

Limite y reduzca las porciones de comida

Primero, comience por reducir la porción de alimentos con alto contenido de sal. Si a menudo bocadillo alimentos con alto contenido de sal, intente reemplazarlos con otras opciones de bocadillos más saludables, como frutas, ensaladas o yogur.

Preste atención a las etiquetas de los envases

Cuando compre ciertos alimentos o bebidas, verifique los niveles de sodio que figuran en la etiqueta del empaque. Si está disponible, debe elegir alimentos o bebidas que tengan niveles bajos de sodio. El producto suele estar etiquetado sin sal o Bajo en sodio.

Haz tu propia comida

En comparación con los alimentos procesados ​​o los alimentos congelados envasados, es mejor preparar sus propios alimentos a partir de alimentos frescos. Cuando cocine estos alimentos, reduzca la cantidad de sal, glutamato monosódico, aromatizantes, salsa de soja o salsas. Estos alimentos serán más saludables porque contienen menos sal o sodio.

Si estos métodos se llevan a cabo de manera regular y constante, gradualmente disminuirá su hábito de comer alimentos salados y salados con alto contenido de sal. Como resultado, puede evitar varios riesgos de problemas de salud que pueden ocurrir si come demasiados alimentos con alto contenido de sal.

Si le resulta difícil determinar una dieta saludable o elegir alimentos bajos en sal, puede consultar a un médico para averiguar el tipo de alimento que se adapta a su condición.