Alimentos para el cerebro basados ​​en el contenido de vitaminas

Varios tipos de nutrientes, incluidas las vitaminas, pueden mantener la salud y mejorar las capacidades cerebrales. El consumo adecuado de alimentos y la ingesta nutricional para el cerebro es una parte importante de cómo mantener la salud del cerebro.

El cuerpo humano envejece con la edad. Uno de los efectos del envejecimiento que puede ocurrir es una disminución en la función cerebral y la capacidad de memoria. Para ralentizar el proceso de envejecimiento del cerebro y mantenerlo funcionando correctamente, es importante consumir vitaminas y alimentos saludables para el cerebro.

Las vitaminas adecuadas para el cerebro

Los siguientes tres nutrientes a menudo se promocionan como los componentes principales de las vitaminas para el cerebro:

  • Complejo de vitamina B

    Las vitaminas B son muy útiles para apoyar la salud del sistema nervioso y la función cerebral. Las vitaminas B son necesarias para producir sustancias químicas en el cerebro (neurotransmisor) que actúa como un conductor de señales en los nervios y ayuda al cuerpo a utilizar la energía.

    Las vitaminas B se encuentran en carnes de animales como pollo, ternera y pescado, huevos, cereales fortificados con vitamina B y leche. Mientras que en las plantas, esta vitamina se encuentra en los frutos secos, el trigo, las verduras y las frutas, incluidas las verduras de hoja verde, la papaya y las naranjas.

  • Vitamina C

    La ingesta diaria recomendada de vitamina C para adultos es de aproximadamente 90 mg por día. La vitamina C se puede obtener de verduras y frutas, incluidas las naranjas, el brócoli, los chiles verdes, las fresas, los melones y los tomates.

  • Vitamina e

    La cantidad recomendada de ingesta de vitamina E para adultos es de aproximadamente 22 UI por día. Esta dosis no debe exceder la dosis recomendada, porque consumir altas dosis de vitamina E (más de 1000 UI por día) es potencialmente dañino para la salud.

    Priorice el consumo de nueces, verduras de hoja verde, espárragos, calabaza, almendras, mangos, kiwis, aguacates y semillas para obtener suficiente vitamina E. Si desea utilizar vitamina E como suplemento adicional, debe consultar a un médico para obtener la dosis correcta.

Además de las vitaminas, existen omega-3 que también se clasifican como alimentos para el cerebro. Los ácidos grasos omega-3, que consisten en DHA y EPA, son necesarios para apoyar la función cerebral durante toda la vida y son muy importantes para el desarrollo del cerebro del bebé durante los primeros seis meses de vida. Otros hechos revelan que las mujeres embarazadas que consumen regularmente pescado o suplementos de omega-3 tienen el potencial de dar a luz a niños con altos niveles de inteligencia.

En el cerebro, el omega-3 se usa para mantener la salud celular y apoyar la comunicación entre las células cerebrales. También se sabe que consumir alimentos que contienen suplementos de omega-3 u omega-3 con regularidad previene la demencia, una enfermedad que causa memoria reducida.

Lista de alimentos para el cerebro

La ingesta de alimentos y vitaminas que son buenos para el cerebro se puede obtener de una variedad de alimentos saludables, a saber:

  • Pez

    Hasta el 60 por ciento de la composición del cerebro es grasa, especialmente grasas omega-3. El cerebro usa omega-3 para construir células nerviosas en el cerebro, estas células juegan un papel en el aprendizaje y la memoria. Los omega-3 también pueden ayudar a retrasar el envejecimiento del cerebro. Se pueden obtener buenas fuentes de omega-3 de la caballa, el salmón, el atún y las sardinas.

  • Arándanos

    Las investigaciones han descubierto que las personas que a menudo comen esta fruta tienen buena memoria y es menos probable que experimenten una disminución en el poder de pensamiento. El contenido de antioxidantes que contiene es útil para reducir la inflamación y los efectos del estrés que pueden reducir el rendimiento cerebral.

  • Cúrcuma

    El contenido de antioxidantes y antiinflamatorios de la cúrcuma puede mejorar la memoria. Además, la cúrcuma también puede ayudar a que crezcan nuevas células cerebrales. Sin embargo, los beneficios de la cúrcuma como alimento para el cerebro, especialmente para retrasar el deterioro de la memoria debido a la edad, aún requieren más investigación.

  • Té verde

    En la porción correcta, el té verde puede mejorar la capacidad del cerebro para concentrarse y recordar. Se cree que la teanina en el té ayuda a activar la parte del cerebro que juega un papel en el enfoque de la atención. Mientras que los polifenoles y antioxidantes protegen al cerebro de la disminución del poder de pensamiento y reducen el riesgo de enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson.

  • Nueces

    Las nueces, incluida la soja, contienen grasas buenas, proteínas, vitamina E y antioxidantes. Algunos productos derivados de las nueces como el tofu, el tempeh y el natto también pueden mejorar las capacidades cognitivas y ayudar a reducir los efectos del daño cerebral relacionado con el envejecimiento.

  • Huevo

    Los huevos son un buen alimento para el cerebro porque contienen ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12 y colina. El cuerpo necesita colina para formar sustancias químicas cerebrales que regulan la memoria y el estado de ánimo. Las investigaciones muestran que el consumo de alimentos que contienen colina está relacionado con una mejor memoria y una mejor salud mental.

Además de los alimentos frescos, la nutrición para el cerebro se puede obtener de los suplementos. Pero antes de usarlo, primero debe consultar a un médico para asegurarse de la dosis correcta. Algunos tipos de suplementos pueden dañar la salud si se consumen en exceso.

No solo con los suplementos, llevar un estilo de vida saludable con ejercicio regular y un descanso adecuado también juega un papel importante para la salud del cerebro.