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Para aquellos de ustedes que no les gusta comer verduras, el consumo de jugo de verduras puede ser una opción. Aunque la cantidad de fibra en los jugos de vegetales es aún menor que en los vegetales enteros, los jugos de vegetales contienen importantes vitaminas y minerales que son buenos para la salud.

Al preparar jugo de verduras, puede ser creativo procesándolo para que aún tenga un sabor "agradable" en la lengua cuando se consuma. Mezclar varios tipos de vegetales u otros ingredientes, como frutas frescas, puede hacer que los jugos de vegetales tengan un sabor más delicioso y nutritivo cuando se consumen.

Beneficios de consumir jugo de vegetales

Existen varios beneficios del jugo de verduras si se consume con regularidad, incluido el mantenimiento del sistema inmunológico. Especialmente si las verduras que se procesan en jugo contienen vitamina C y antioxidantes altos.

Además, también se cree que el consumo de jugo de verduras puede ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo, perder peso, reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.

Variedad de opciones de jugos de vegetales

Para aquellos de ustedes que todavía se resisten a consumir jugo de verduras debido a dudas sobre el sabor, vale la pena probar la siguiente receta de jugo de verduras. Los jugos de verduras combinados con otras frutas o verduras tienden a tener un sabor más agradable.

Aquí hay algunas recetas de jugos de verduras que puede probar en casa:

1. Tomate

El tomate es uno de los jugos de verduras favoritos de muchas personas. Además de su atractivo color y delicioso sabor, también se cree que el jugo de tomate tiene varios beneficios. Uno de ellos es el apoyo a la salud del corazón, ya que contiene magnesio, potasio y antioxidantes.

Aunque no se recomienda agregar mucha azúcar al jugo de tomate, puede mezclarlo con otras verduras y frutas, como apio, zanahorias, remolachas o naranjas. La combinación de tomates con otras verduras o frutas no solo hace que el sabor sea más variado, sino que también agrega nutrientes.

2. Zanahoria

Las zanahorias contienen una variedad de nutrientes importantes, como vitamina A, vitamina B6, vitamina K, biotina, potasio y caroteno, lo que las convierte en una opción útil para los jugos de verduras. Las zanahorias tienen un color atractivo y un sabor bastante dulce, por lo que a muchas personas les gusta el jugo de zanahoria.

Pero para aquellos de ustedes a quienes no les gusta el sabor de las zanahorias, el jugo de zanahoria combinado con otros ingredientes, como manzanas y naranjas, puede ser una opción. Estas dos frutas pueden hacer que el sabor del jugo de zanahoria sea más dulce y menos amargo. Se cree que incluso una mezcla de estos tres ingredientes puede aumentar la resistencia.

3. Apio

No solo como complemento de la comida, el apio también se puede utilizar como jugo. El jugo de apio se considera uno de los jugos de vegetales más saludables porque contiene una variedad de nutrientes importantes.

El contenido de antioxidantes, antiinflamatorios y fibra que se encuentra en el apio, es capaz de mantener bien el sistema inmunológico y la salud del tracto digestivo, por lo que muchas personas están interesadas en consumirlo.

Para obtener los beneficios del jugo de apio, se recomienda consumir jugo de apio sin ninguna mezcla. Pero si el sabor no es agradable para tu lengua, puedes mezclar apio con col rizada y tomates.

4. Brócoli

El siguiente jugo de vegetales que vale la pena considerar es el jugo de brócoli. Se considera que este jugo aporta varios beneficios, porque el brócoli contiene una variedad de nutrientes importantes, como vitamina C, vitamina K, ácido fólico y betacaroteno.

Puede hacer jugo de brócoli con vegetales mixtos u otras frutas, como espinaca, limón, peras y apio. La combinación de brócoli con estos ingredientes ayuda a satisfacer las necesidades diarias de vitamina K, que es beneficiosa para la salud ósea.

Aunque los jugos de vegetales aportan varios beneficios para la salud, el proceso de exprimir tiene el potencial de eliminar parte del contenido de fibra de los vegetales. Considerando que el contenido de fibra que se encuentra en las verduras tiene un papel importante en el apoyo a la salud del cuerpo y el tracto digestivo. Puede consultar a un nutricionista sobre los jugos de verduras o las necesidades diarias de verduras que necesite.