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La ingesta nutricional de las mujeres embarazadas se puede obtener a partir de una variedad de opciones de alimentos. Uno de ellos son los frijoles rojos. Los beneficios de los frijoles rojos para las mujeres embarazadas son muchos, desde prevenir el estreñimiento hasta prevenir la anemia. Consulte este artículo para descubrir cuáles son los beneficios de los frijoles rojos para las mujeres embarazadas.

Durante el embarazo, es importante que las mujeres embarazadas siempre satisfagan sus necesidades nutricionales. Esto se hace para que se mantenga el crecimiento y desarrollo del feto en el útero, así como para prevenir a la madre y al feto de diversos riesgos de problemas de salud.

Las mujeres embarazadas pueden consumir una variedad de opciones de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales durante el embarazo, como carnes rojas, huevos, pescado, leche y sus productos procesados, frutas y verduras, hasta nueces, incluidos los frijoles.

Varios contenidos de nutrientes en los frijoles rojos

Frijoles rojos (Phaseolus vulgaris) llamado a menudo frijoles por su forma que se asemeja a un riñón. En la cocina de Indonesia, los frijoles rojos se utilizan a menudo como una mezcla de varios platos, como sopa y rendang, así como refrescos, como el hielo de frijoles rojos.

En una porción de frijoles cocidos (alrededor de 100 gramos), hay entre 100 y 130 calorías y varios nutrientes, como:

• 7-8,5 gramos de proteína
• 20-25 gramos de carbohidratos
• 5,5 a 7 gramos de fibra
• 0.5-1 gramo de grasa
• 80 a 90 miligramos (mg) de calcio
• 6 a 7 miligramos de hierro
• 300-1,400 miligramos de potasio
• 4.5-5 miligramos de vitamina C
• Aproximadamente 400 microgramos (mcg) de ácido fólico

Además de los diversos nutrientes mencionados anteriormente, los frijoles también contienen vitaminas B, vitamina K, colina, fósforo, manganeso, zincy magnesio. Debido a que el contenido nutricional es bastante alto, no es de extrañar que los frijoles rojos tengan muchos beneficios para las mujeres embarazadas.

Varios beneficios de los frijoles rojos para mujeres embarazadas

Los siguientes son los diversos beneficios de los frijoles rojos que pueden obtener las mujeres embarazadas:

1. Apoya el desarrollo del cerebro y los nervios fetales

Los frijoles son uno de los alimentos que contienen mucho ácido fólico. El folato, también conocido como vitamina B9, juega un papel importante en el apoyo a la formación y desarrollo de los nervios y el cerebro fetales. El folato también es importante para prevenir defectos congénitos en los nervios y el cerebro del feto, como la espina bífida. Además de contener ácido fólico, los frijoles también contienen colina, que desempeña un papel importante en el apoyo al desarrollo del cerebro fetal.

Cuando está embarazada o planea quedar embarazada, una mujer debe satisfacer sus necesidades diarias de folato de 400 a 600 mcg, especialmente en el primer trimestre del embarazo.

Esta ingesta se puede cubrir comiendo alimentos que contengan mucho ácido fólico, como frijoles, frutas, verduras, huevos y pescado, así como suplementos para el embarazo.

2. Prevenir la anemia

El hierro, el ácido fólico y la vitamina B12 son nutrientes importantes que desempeñan un papel en la producción de glóbulos rojos. Durante el embarazo, el cuerpo de la mujer embarazada producirá más sangre para apoyar las necesidades nutricionales del feto y apoyar el crecimiento y desarrollo de varios órganos del cuerpo.

Por lo tanto, las mujeres embarazadas necesitan aumentar más su ingesta de hierro, ácido fólico y vitamina B12 para que la cantidad de glóbulos rojos producidos sea suficiente. La falta de hierro, ácido fólico y vitamina B12 puede hacer que se reduzca la producción de glóbulos rojos en el cuerpo. Como resultado, el cuerpo se ve privado de sangre y corre el riesgo de desarrollar anemia.

La condición de anemia o falta de sangre durante el embarazo puede aumentar el riesgo de parto prematuro, defectos fetales, bebés que nacen con bajo peso y sangrado posparto. Para que la cantidad de glóbulos rojos sea suficiente, las mujeres embarazadas deben ingerir entre 28 y 30 mg de hierro todos los días. La ingesta de hierro se puede obtener de frijoles rojos, carne, pescado, huevos o suplementos de hierro recetados por un médico.

3. Prevenir y aliviar el estreñimiento

Se sabe que el alto contenido de fibra en los frijoles rojos previene y reduce los síntomas de estreñimiento que a menudo experimentan las mujeres embarazadas. No solo los frijoles rojos, las mujeres embarazadas también pueden comer otros alimentos fibrosos, como frutas y verduras, para reducir el estreñimiento.

4. Apoya el crecimiento de tejidos y órganos fetales \

Los frijoles contienen muchas proteínas, calcio y carbohidratos complejos. Estos nutrientes juegan un papel importante en la formación de tejidos y órganos fetales. El calcio en los frijoles también juega un papel importante en la formación de tejido óseo y dental fetal, así como en asegurar que los huesos de las mujeres embarazadas se mantengan sanos y fuertes.

5. Supere la fatiga y los calambres musculares

Durante el embarazo, las mujeres embarazadas pueden sentirse cansadas y, a menudo, tener calambres. Para superar estas quejas, las mujeres embarazadas pueden comer frijoles rojos porque estos alimentos contienen mucho magnesio. El magnesio es un mineral que puede ayudar a que los músculos se relajen más, reduciendo así los calambres.

Además, el alto contenido de carbohidratos y potasio en los frijoles rojos también puede dar más energía a las mujeres embarazadas para que no se cansen fácilmente.

6. Mantenga estable la presión arterial

Uno de los beneficios de los frijoles rojos es mantener estable la presión arterial. Esto se debe al alto contenido de potasio de los frijoles rojos.

El potasio es un mineral que juega un papel en la regulación de la presión arterial para que se mantenga normal y también regula el ritmo de los latidos del corazón. Se sabe que la falta de potasio durante el embarazo es una de las causas de que las mujeres embarazadas se sientan cansadas, débiles o incluso que experimenten problemas con el ritmo cardíaco.

Cuando desee comer frijoles rojos, asegúrese de que las mujeres embarazadas hayan lavado bien los frijoles rojos y los hayan cocinado hasta que estén completamente cocidos. Esto se debe a que los frijoles rojos crudos contienen una sustancia tóxica llamada fitohemaglutinina. Este veneno puede causar intoxicación alimentaria.

Para satisfacer las necesidades nutricionales durante el embarazo, también se recomienda a las mujeres embarazadas que consuman una variedad de alimentos. Cuanta más variedad de alimentos se consuman, más tipos de nutrientes pueden obtener las mujeres embarazadas.

Para asegurar que las mujeres embarazadas y sus fetos se mantengan sanos y para saber si la nutrición que reciben las mujeres embarazadas es adecuada, las mujeres embarazadas deben someterse a consultas de embarazo de rutina con su obstetra.