pictopub.com

Sufrir de colesterol alto hace que tenga que ser selectivo a la hora de elegir los alimentos. METROciertos alimentos, como despojos y carnecabra, contienen colesterol que debe ser de ingesta limitada.

La carne de cabra contiene una variedad de nutrientes que el cuerpo necesita, como proteínas, grasas, potasio, hierro, zinc, calcio, selenio, fósforo, ácido fólico, vitaminas B, vitamina K y vitamina E.

Aunque contiene una variedad de estos nutrientes, la carne de cabra es una fuente de grasas saturadas que, si se consumen en exceso, pueden aumentar los niveles de colesterol malo en el cuerpo.

Hay dos tipos de colesterol en el cuerpo, a saber, el colesterol malo (LDL /llipoproteínas de baja densidad) y colesterol bueno (HDL /lipoproteína de alta densidad).

El colesterol LDL se llama colesterol malo porque si los niveles en la sangre son excesivos, puede causar aterosclerosis o la acumulación de placa en las paredes de los vasos sanguíneos. Cuando ocurre en los vasos sanguíneos del corazón y el cerebro, la aterosclerosis puede causar enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Mientras que el colesterol HDL se llama colesterol bueno porque este colesterol puede eliminar el colesterol LDL malo de la sangre. Esto hace que el colesterol HDL pueda prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Colesterol y Carne de Cabra

Tenga en cuenta que todos los alimentos de origen animal contienen colesterol. Como se dijo anteriormente, el cuerpo necesita colesterol para construir paredes celulares, apoyar el metabolismo y producir varias hormonas, como el estrógeno y la testosterona.

Comer carne de cabra no es un problema, siempre que no sea excesivo. El contenido de colesterol de cada carne es diferente. Aquí está la cantidad de colesterol por cada 100 gramos de carne:

• La carne de cabra contiene 75 mg de colesterol.
• El cordero contiene 110 mg de colesterol.
• La carne de res (solomillo cortado) contiene aproximadamente 90 miligramos, mientras que la carne magra contiene 65 miligramos de colesterol.
• La pechuga de pollo sin piel contiene 85 mg de colesterol.
• Los muslos de pollo contienen 135 mg de colesterol.

En comparación con el cordero, la carne de res grasosa y la pechuga o muslos de pollo, el cordero en realidad contiene menos colesterol.

Formas saludables de comer carne de cabra

Para obtener la ingesta nutricional de la carne de cabra al tiempo que reduce el colesterol, preste atención a cómo procesar y la cantidad de ingesta de carne de cabra consumida. Porque si come demasiado o cocina de forma poco saludable, entonces el cuerpo puede experimentar colesterol alto.

Para ser más saludable, se recomienda que procese la carne de cabra en cabras asadas, a la parrilla o para sopa. No freír la carne de cabra, ya que puede aumentar los niveles de grasas saturadas y colesterol en la carne.

Además, corte la grasa de la carne de cabra antes de procesarla. También puede agregar verduras y frutas al comer carne de cabra. Comer carne de cabra con verduras y frutas puede ayudar a reducir la cantidad de colesterol que absorbe el cuerpo.

Siempre que esté dentro de límites razonables, el consumo de carne de cabra aún está bien. Sin embargo, si le gusta y suele comer carne de cabra u otros tipos de carne, se recomienda que controle regularmente los niveles de colesterol para anticipar la aparición de colesterol alto. Si los niveles de colesterol ya son altos, debe consultar a un médico para recibir tratamiento.